Готовим вкусный шашлык (24 фото)
- 21 апреля 2014
- Познай МИР
Существует масса вариантов приготовление этого замечательного блюда, которое пришло к нам из глубокой древности. В данном посте я хочу показать вам еще один рецепт, который вам точно понравится. Виртуозы шашлыка, а вы уже открыли сезон?
Это пост не рецепт , точнее рецепт тоже , но цель у меня была совсем другая. Сказать всем давайте лучше сядем все за полянами, пожарим шашлыки, нальем рюмки и пожелаем всем здоровья и главное ... главное чтобы дети наши были здоровы и мы оставили бы им эти поляны, эти рюмки, а не воронки ...
По законам гармонии тело смоталась в магазин и купила красивый 3 кг свиной ошеек и 1,5 кг котлет на кости , базилик , 2 кг репчатого лука .
Ошеек был нарезан вдоль волокон на полоски и затем на порционные кусочки.
Затем занялся маринадом . Знаю у каждого из вас есть свой сокровенный , любимый и неповторимый рецепт маринада, я тоже не исключение. Вот им решил с вами поделиться.
Итак нарезали лукСложили в одну большую посудину
Измельчили базилик
добавив туда немного тимьяна и шалфея
соединили с луком, посолили и хорошо руками вымесить , пока не почувствуете что лук выделил сок
в мясо добавили немного молотого кориандра , черного перца, красной сладкой паприки
добавили лук и ещё раз помешали. Поставили в холодное место на 4-5 часов .
Можно выпить чашечку кофе и затем пройтись по комнатам и крикнуть " РОТА ПОДЪЕМ " тем самым дав понять домочадцам , что никаких капитуляций по поводу выезда на природу не принимаются.
Собрав сумки семья выдвинулась в направлении поляны — кусочка земли с простым столом, чистейшим воздухом и зеленой травкой. Эти условия одни из необходимых для хорошего шашлыка.
