Вместо оливкового масла эксперты нашли в майонезе крахмал
- 15 ноября 2018
- Познай МИР
Россияне очень любят майонез. Согласно статистике, более 70% семей не могут представить своё меню без него. Но является ли майонезом то, что мы едим? Оказалось, что нет.
Источник:
Специалисты Росконтроля изучили несколько марок майонеза на отечественном рынке, и сделали неутешительные выводы.
Продукция марок "Слобода / Живая еда", "Московский провансаль / Я люблю готовить", "Скит", "Вкуснотека", Mr. Ricco, "То, что надо!" и Billa были проверенны по 60 параметрам качества и безопасности.
Выяснилось, что в оливковом майонезе Mr. Ricco, "Скит", "Московский провансаль / Я люблю готовить" и "То, что надо!" оливкового масла нет и в помине. Жирнокислотный анализ не показал его наличие.
По запаху, вкусу и виду все майонезы мало чем отличались от обычного "провансаля", заявили в "Росконтроле".
Кроме этого, в майонезах марки Mr. Ricco и "Вкуснотеке" обнаружили крахмал, притом что на упаковке было написано "без крахмала".
К бренду Mr. Ricco нашлись и другие претензии, как оказалось в нём содержится консервант сорбат калия, тоже не указанный на упаковке.
Консерванты нашли и в других майонезах: "Вкуснотека", "То, что надо!" и Billa.
По мнению экспертов, лучшим майонезом стал "Слобода / Живая еда". Отмечается, что в нём заметно содержание оливкового масла и в целом состав продукта соответствует ГОСТу, указанному на упаковке.
"Вкуснотеку" и Mr. Ricco объявили фальсификатом и занесли в чёрный список.
Источник:
