Работник Магнита рассказал всю правду о «накаченных курицах»(13 фото + 1 видео)
- 7 ноября 2018
- Познай МИР
Вы наверное слышали, что многие производители накачивают тушки куриц разными химикатами, чтобы они больше весили, лучше выглядели, и вообще имели спрос. Работник Магнита показал всем, каким образом это происходит.
Пикабушник под ником Made1nRussia показал всем, что происходит в Магните.
Источник:
Автор фотографий устроился работать в Магнит в качестве повара гриль-цеха. Почти год всё было хорошо, пока не принесли в цех вот такое устройство:
Это ручной инъектор для мяса и курицы ИР-1
Источник:
Технолог объяснил, что это - новая технология производства. "У нас новая технология производства, теперь мы типа курицу/мясо накачиваем." - сказал он.
Накачивают птицу этим:
Источник:
Обратите внимание на состав. В этом веществе содержится стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах, и много другой всякой бяки. По данным Реестра Роспотребнадзора, этот порошок используют в качестве загустителя, стабилизатора в виде рассола для шприцевания, массирования при производстве ветчинных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, курицы. В нём содержится Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец 2,0, мышьяк 3,0, кадмий 1,0, ртуть1,0.
Замешивается этот порошок в соотношении 45гр порошка/40гр соли/300гр воды.
Вот такой гель получается:
Источник:
После того, как гель готов, им надо накачать курицу через специальный шприц.
Курица до накачивания:
Источник:
Худенькая, обычная курочка. Гель вводится в мышцы, и таким образом придаёт тушке объём.
А вот курица после накачивания:
Источник:
Толстенькая тушка, которой в природе быть не может по определению. После накачки курицу маринуют в специях и масле, и отправляют в гриль.
Накачивают курицу специальным шприцем, чтобы увеличить вес:
В печи это выглядит так:
Источник:
Гель превращается в что-то на подобии силикона, и чем-то похож на куриный жир
Источник:
Это прозрачное желе не куриный сок, а тот самый гель, которым накачали тушку.
