Хотите полакомиться вороной? Милости просим на праздник в Калнабярже(8 фото)
- 27 июня 2017
- Познай МИР
Ежегодно в литовской деревне Калнабярже, отдают дань старинной традиции и устраивают праздник по поеданию ворон. Их готовят множество разных способов - жарят, варят, тушат, маринуют...
По словам главы Калнабярского отделения Кедайняйского культурного центра традиция эта пошла с конца XIX начала XX вв от помещиков у которых в Калнабярже были усадьбы.
Источник:i.jauns.lv
Множество ворон мешали отдыху и помещики устраивали на них охоту, а затем, ради шутки, ели их. Сегодня этот праздник проводится лишь раз в году, мясо уже доставляют выпотрошенным, но не так давно жители деревни сами отстреливали ворон и сами их потрошили.
Реклама
Охотятся, в основном, на воронят, которые вот-вот должны вылететь из гнезда. Воронье мясо сначала несколько дней маринуют, а затем употребляют в пищу
Источник:www.shatilin.com
Для местных есть воронье мясо - привычное дело, а для приезжих - экзотика, именно поэтому на праздник собирается множество туристов, желающих отведать необычный продукт.
Источник:www.shatilin.com
Организаторы праздника сетуют на то, что общественность настроена категорически против этого праздника и выступления против проведения подобного мероприятия, могут свести на нет древнюю традицию
Источник:www.shatilin.com
Источник:g4.dcdn.lt
Отметим, что ветеринарный и продовольственный департамент Министерства сельского хозяйства Литвы в лице старшего референта Ириты Лаце сообщило следующее: «Государственная служба леса сообщает, что серая ворона (Corvus cornix) является нелимитированным к отстрелу животным и сезон охоты на эту птицу может продолжаться с 15 июня по 30 апреля. Убитое животное можно употреблять в пищу».
