Что делать, если в холодильнике только яйца? (6 фото)
- 24 мая 2015
- Познай МИР
Оказывается, это привычное блюдо любят во многих странах, но везде его готовят по-разному.
Основой для всех омлетов станет яичная смесь. Разбейте два яйца, добавьте к ним 30 граммов молока или сливок (молоко можно разбавить водой) и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
1. Омлет по-мексикански
•Смесь из двух яиц
•Помидор
•30 граммов грибов
•2 стручка красного перца
•30 граммов сливочного масла
•Немного томатного соуса
Грибы нарезать и поджарить на масле. Перец запечь, очистить от семян и кожуры, нарезать и слегка обжарить. Помидоры измельчить и также обжарить. Приготовить смесь из помидоров, грибов и перца. Часть её залить яичной смесью и зажарить, другую часть завернуть в готовый омлет. Залить томатным соусом.
2. Омлет по-португальски
•Смесь из двух яиц
•80 граммов кабачков
•Помидор
•20 граммов сливочного масла
•Томатный соус – по вкусу
Приготовить из яичной смеси обычный омлет. Мелко нарезать помидоры и кабачки, обжарить в масле. Завернуть в омлет овощи, полить блюдо томатным соусом.
3. Омлет по-болгарски
•Смесь из двух яиц
•20 граммов сливочного масла
•50 граммов брынзы
•2 стручка зелёного перца
Мелко нарезать и слегка обжарить перец. Брынзу измельчить на тёрке. Засыпать брынзу и перец в яичную смесь, перемешать. Жарить омлет на сливочном масле.
4. Омлет по-андалузски
•Смесь из двух яиц
•Луковица
•Помидор
•50 г ветчины
•Оливковое масло (в крайнем случае можно заменить подсолнечным)
•Листья салата, соль, черный меленый перец – по вкусу
Удалить у помидора кожуру и семена, мякоть измельчить. Обжарить в масле мелко нарезанный лук. Мелко нарезать ветчину, добавить к ней помидоры и лук, перемешать. Дать массе слегка подсохнуть. Залить сбитой яичной смесью, посолить, поперчить. Поджарить. Блюдо сложить вдвое и подавать с листками салата.
5. Омлет по-китайски (блюдо для взрослых!)
•Смесь из трёх яиц
•30 г смальца
•2 чайные ложки водки
•Соль – по вкусу
Яичную смесь тщательно сбить. Добавить к ней водку и соль, перемешать. Поджарить омлет на смальце.
Источник: relax.ru
