Ужин из куриных котлет, приготовленных в блендере (16 фото)
- 24 ноября 2014
- Познай МИР
Иногда вечером приятно схавать пяток котлет и отправиться смотреть кинцо. Так что делать, если в морозилке лежит целиковая курица, нет мясорубки, но хочется котлет. На помощь пришёл БЛЕНДЕР (Не путать с роботом из Футурамы - Бендером) Ниже представлен рецепт быстрого приготовления куриных котлет, которые оказались очень даже ничего!!!
Берём обычную охлаждённую курицу( в данном случае она размороженная) и начинаем с птичьих костей сдирать мясо
С курицы весом в 1 кг 200 гр получилось вот столько содранного филе без кожи. Ещё немного к филе добавил нутряного жира из птички, чтобы в последующем котлеты были сочные. Остатки от курицы прекрасно можно использовать для приготовления лёгкого супа. Потому что с сырой курицы мясо отрывается не охотно, но всё же эти останки подойдут для бульона
В чашу для блендера с измельчительными ножами кладём филе.
Получается вот такая вот кашка из куриного мяса, и так пропускаем через блендер всё срезанное с птицы филе
Получилось вот столько фарша.
Режем лук и отправляем в блендер)
Измельчённый лук идёт в гости к куриному фаршу
Одно яйцо, которое когда-то вышло из курицы вновь к ней вернулось, соль, перец по вкусу.
Перемешиваем и добавляем немного мякиша белого хлеба, без корочки и всё мешаем до однородной массы.
Из полученной смеси формируем будущие котлеты. Размер может быть на ваш вкус и цвет. но мне понравился вот такой, кстати оптимальный для прожарки.
