Вкусные рецепты № 01 (январь 2009)

Первый в новом году номер кулинарного журнала "Вкусные рецепты" - мастер-класс лучших поваров России. Тема номера - Зимняя кулинария: БЛЮДА С МОРОЗА



Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! Январский выпуск нашего журнала посвящен блюдам, которые наиболее актуальны в зимнее время года. Среди них - мясные и рыбные салаты и закуски, ароматные супы, разнообразные горячие блюда, оригинальные выпечка и десерты, полезные напитки. Кроме этого теперь в каждом номере будет представлена новая рубрика, посвященная блюдам, объединенным общей тематикой. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию «Блюда с мороза», которые как нельзя лучше олицетворяют этот холодный месяц, когда все кругом покрыто снегом и льдом. Любое из представленных блюд несложно в приготовлении, состоит из небольшого количества ингредиентов и будет прекрасно смотреться на столе. В номере вы также найдете советы и рекомендации от нашего шеф-повара, которые помогут сделать любое из приготовленных блюд аппетитным и очень-очень вкусным."



СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ: Салат с килькой; Закуска в сырных «мешочках»; Салат-коктейль с запеченным перцем.

СУПЫ: Солянка рыбная; Швейцарский суп с сыром.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Печеночный хлеб; Рулетики с беконом и цуккини; Котлеты по-осетински с яйцом.

БЛЮДА С МОРОЗА: Салат из сушеных фруктов со льдом; Сало в луковом маринаде; Строганина из рыбы; Ореховый торт «Морозко»; Коктейль «Vodka Martini».

ГАРНИР: Кукуруза с вареной фасолью.

ВЫПЕЧКА: Пончики; Пирог с тыквой.

ДЕСЕРТЫ: Десерт «Зимняя вишня».

НАПИТКИ: Компот из шиповника и яблок; Медовый напиток (ронг).



Издательство: Пресс-Курьер

Формат: PDF (36 стр.)

Размер: 4.9 Mb (RAR-архив +3%)

Качество: Отличное