Кабачковый торт.

Сезон кабачков. :)

Продукты:



1 кг. кабачков

3 яйца

много зелени

4-5 ст. ложек муки

чеснок

соль, перец

майонез



Приготовление:

1. Трем кабачки ( блендером измельчать нельзя, коржи не будут переворачиваться) и сливаем с них воду.Добавляем соль, перец, яйца, муку и много нарезанной зелени.



2.Перемешиваем.



3. Из получившейся массы жарим блины на небольшой сковороде с небольшим колличеством масла. Обжариваем с двух сторон.



4.Даем блинам из кабачков остыть . Получается 7-8 блинов. Промазываем коржи "кремом" : майонез с давленным чесноком и убираем часов на 5 в холодильник.



5. Перед подачей украшаем торт овощами по своему усмотрению.

Приятного аппетита!