Морская слоёная рыба
- 9 января 2008
- Книжная Полка
Очень проста и быстра(15мин+час в духовке) в приготовлении, однако и очень вкусно, сочно. В моей семье уже давно привыкли к этому блюду и всегда с достоинством оценивают наши с мамой труды над рыбкой.
итак, нам потребуется.
немного морской рыбы(так сказать, на глаз. всё зависит от размера выбранной пасуды для готовки, мы взяли 5 кусочков), 2-3 головки лука, 3-4 помидора, 1 лимон, 400гр майонеза.
размораживать рыбу. Лучше это делать, просто дав отстояться при комнатной температуре, что бы не потерять фирменной сочности. Мы же в этот раз использовали микроволновую печь, банально не хватало времени.
Режем нашу рыбку. Несильно мелко, должно порядком остаться чего пожевать.
такая порезанная у нас получилась. Тут же слегка посолить и поперчить, по вкусу.
выжимаем лимон. (ух, кислятина то. :) )
С рыбой закончили. Берёмся за остальные состовляющие.
Чистим, режем полуколечками лук.
Мелко не стоит, тк он должен получится очень сочным и сладким, прожуётся с удовольствием. :)
помидоры тоже режем крупно, не мельчим.
вот все ингредиенты и готовы. на их приготовку уходит обычно 10-15мин.
берём протвень и тщательно смазываем его растительным маслом.
затем укладываем.
...рыбу
...лук
...помидоры
...заливаем тщательно всё майонезом. жалеть не стоит.
следом же размазываем.
Далее устанавливаем в уже хорошо разогретую духовку.(лучше позаботиться о температуре пораньше, дабы рыбка получилась как можно сочнее)
прошло 20минут. ещё не готова. но ничего, пока можно подправиться лёгким лакомством, желе.
...вот пролетел час с момента как мы засунули наше блюдо в духовку. Рыбка готова.
блюдо получилось сочным и нежным, собрало всю мою семью за обеденным столом. Всем очень понравилось. Однозначно рекомендую попробовать и вам.
и немного фотографий.
спасибо за внимание, Corax.
