Быстрый рулет
- 17 декабря 2007
- Книжная Полка
Всем Привет :)
Это мой первый рулет, обычно я покупаю готовое тесто и делаю рулеты, а тут решила приготовить весь рулетик. Времени в обрез, а рецепт вроде так лёгок и быстр, что я решила порадовать домашних :)
Итак приступим
3/4 ст сахара
1/2 ст молока
180 -200 гр масла сливочного или маргарина
2 яйца
Муки надо столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, у меня ушло примерно 3,5 ст муки, мука должна быть с разрыхлителем, если мука обычная то добавляем пол пакетика разрыхлителя (примерно 6 гр)
Для начинки
Варенье любое, у меня было абрикосовое
Орехи - предварительно размельчить
Изюм - предварительно замочить в кипятке, ну или промыть, кому как удобно
1. Яйца растереть с сахаром
2. Масло растопить в микроволновке
3. В общую массу добавить молоко
4. Добавляем муку, по стакану ...
На запах сливочного масла, проснулся мой главный помощник :) Tут мы с помощником тщательно мешаем муку вилкой.
Затем вилку вынимаем и месим тесто руками, получается вот такой вот шарик или подобие шарика ...
5. Делим тесто на 4 кусочка, я просто порезала его ножом.
Теперь работаем с каждым кусочком отдельно
6. Раскатываем пласт примерно 5 мл и мажем варенье, у меня было жидкое варенье, я положила 1 ст ложку, для сладкоежек можно и больше
7. Посыпаем всё это дело орехами и изюмом
8. Аккуратно заворачиваем и укладываем на противень, на который предварительно можно положить бумагу. У меня духовка маленькая и поместилось только 2 рулетика, у тех у кого духовка побольше поместятся все 4 рулета :)
9. Выпекаем при температуре 175-180 градусов, примерно 30-40 минут
10. Режем пока горячий
Вот в принципе и всё :)
p.s На четвёртый рулет у меня не хватило абрикосового варенья и я намазала его яблочным. Варенье оказалось густыми я решила не добавлять орехов и изюма ... Вроде получилось вкусно, поэтому можете спокойно экспериментировать с начинкой, только варенье или варенье и орехи или варенье и изюм и т.д.
Приятного Аппетита!
