Кулинарный трэш 50-х: для любителей поэкспериментировать на кухне (36 фото)
- 20 ноября 2019
- Познай МИР
14. Освежающее желе из томатного сока
Источник: static.boredpanda.com
Ингредиенты:
1 уп. желатина, 1/4 ст. холодной воды, 3 ст. томатного сока, 2 ст. л. хлопьев из зеленого перца, 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. лимонного сока, 1 бульонный кубик (говяжий), 1 ч. л. вустерширского соуса, 1/4 ч. л. чесночной соли, 1/8 ч. л. молотой гвоздики, 1/2 зеленого перца, нарезанного кольцами (по желанию).
Развести желатин в холодной воде. Смешать томатный сок, хлопья из зеленого перца, сахар, лимонный сок, бульон, вустерширский соус, чесночную соль и гвоздику в кастрюле. Довести до кипения, снять с огня. Добавить желатин, перемешать до полного растворения. Налить в форму, охладить. Перед подачей слегка разбить вилкой. Украсить кольцами зеленого перца. Блюдо рассчитано на 4 персоны.
15. Паровой омлет со свининой
Источник: static.boredpanda.com
Ингредиенты: 4 яйца, 60 г свиного фарша, 1 ч. л. измельченных водяных каштанов, 1 ч. л. нарезанного лука, 1 ч. л. хереса, 1 ст. л. соевого соуса, щепотка соли, 1/4 ч. л. глутамата натрия, 1 1/2 ст. л. воды, 1/2 ч. л. сала.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте и смешайте со свиным фаршем, каштанами, луком, хересом, соевым соусом, солью, глутаматом натрия и водой. Хорошо перемешайте, поместите смесь в глубокую тарелку или миску, натертую салом. Осторожно добавьте желтки в смесь, как показано на фотографии. Поставьте тарелку или миску в пароварку и варите 15 минут.
16. Салат "Совершенство"
Источник: static.boredpanda.com
Ингредиенты: 2 упаковки неароматизированного желатина, 1/2 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 340 г яблочного сока, 1/2 ст. лимонного сока, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. измельченной моркови, 1 ст. нарезанного сельдерея, 1 ст. мелко нарезанной капусты, 1/2 ст. нарезанного зеленого перца, 115 г рубленого красного перца.
В маленькой кастрюле смешайте желатин, сахар и соль; хорошо перемешайте. Добавьте стакан воды. Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар и желатин не растворятся. Снимите с огня. Добавьте яблочный сок, лимонный сок, уксус и 1/4 стакана холодной воды. Налейте смесь в миску и охладите в течение часа. Затем добавьте морковь, сельдерей, капусту, зеленый перец и красный перец, как следует перемешайте. Вылейте в большую декоративную форму, поставьте в холодильник на 4 часа, до полного застывания. Затем осторожно освободите от формы. Подавать с зеленым салатом.
17. Мясная запеканка с зеленым салатом
Источник: static.boredpanda.com
18. Новогодняя елка "Радушная хозяйка"
Источник: static.boredpanda.com
19. Королевская корона из франкфуртских сосисок
