Учёные утверждают, что белок насекомых вместо мяса поможет снизить глобальное потепление (4 фото)
- 27 апреля 2022
- Познай МИР
Источник: licdn.com
Рэйчел и её коллеги использовали компьютерную модель для определения оптимальных комбинаций для всех видов диет, которые дали были достаточное питание и при этом минимизировали потенциал глобального потепления, а также использование воды и земли.
Замена продуктов животного происхождения в нынешнем рационе питания продуктами будущего (NFF) снизила все воздействия на окружающую среду более чем на 80 процентов и по-прежнему соответствовала ограничениям по питанию и возможному потреблению.
Исследование опубликовано в журнале Nature Food.
Источник:
