8 главных зимних фруктов: жарим, запекаем, карамелизуем и не только (29 фото)
- 7 декабря 2021
- Познай МИР
Жарьте на среднем огне до образования румяной корочки. После аккуратно переверните и поджарьте со второй стороны. Подавайте к столу теплыми.
Апельсиновый соус к мясу
Из фруктов можно приготовить не только десерт, но и ароматный соус.
Ингредиенты: Красное сухое вино – 1 стакан; Апельсин – 1/2 шт.; Сахар – 50 грамм; Кукурузный крахмал – 2 ч. л.; Соль – 1 щепотка.
Сахар и крахмал всыпьте в кастрюлю. Добавьте щепотку соли.
Выжмите сок апельсина и влейте в кастрюлю вместе с вином. Включите средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Уваривайте соус около 5-8 минут до желаемой консистенции. Попробуйте, отрегулируйте соль и сахар. Снимите готовый соус с огня и остудите перед подачей.
Галета с хурмой
К чаю или на перекус можно испечь очень классную галету со сметанной заливкой и нежными ломтиками хурмы. А чтобы сделать выпечку еще полезней, можно использовать цельнозерновую муку.
Ингредиенты:
Для теста: Мука пшеничная – 100 грамм; Мука цельнозерновая – 125 грамм; Растительное масло – 50 грамм;
Вода – 150 грамм; Сахар – 1 ст. л.; Соль – 1 щепотка.
Для начинки: Хурма – 1 шт.; Сметана – 200 грамм; Сахар – 100 грамм; Ванильный сахар – 1 ч. л.; Крахмал кукурузный – 1 ст. л.; Яйцо – 1 шт.
Для начала замесите тесто – в глубокую миску всыпьте обе муки, добавьте соль и сахар, перемешайте. Влейте масло и горячую воду. Сформируйте из теста шар.
Для приготовления заливки отдельно соедините сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца. Нарежьте хурму аккуратными ломтиками.
