Молоко в разных культурах(10 фото)
- 16 декабря 2016
- Познай МИР
Молоко — секрет высокой продолжительности жизни и отменного здоровья скандинавов
Источник:www.moya-planeta.ru
Народы Скандинавии на протяжении многих веков славятся своим здоровьем, а сегодня этот регион занимает первое место по потреблению молока среди европейских стран. Финны очень уважают кефир, а по утрам частенько пьют кофе с молоком. В Швеции популярностью пользуется творожная масса с ароматными пряностями, соленые сливки с тмином, молочные каши, брынза. Норвежцы пьют молоко несколько раз в день, не отстают от них и датчане.
Китайцы начали употреблять молоко вопреки генам
Источник:www.moya-planeta.ru
Представители некоторых народов не употребляют молока и молочных продуктов ввиду генетической непереносимости лактозы. Это жители Вьетнама, Таиланда, Лаоса, а также Китая. Обычно к трем-четырем годам представители этой нации теряют способность переваривать лактозу на 80–90%. Сегодня правительство Китая бьет тревогу: китайские дети не дотягивают в росте до своих зарубежных сверстников. Поэтому в XXI век страна вошла с программой «Школьное молоко» под лозунгом «200 мл молока в день — 2 см в месяц!». Программа находится под патронажем правительства, предприятия, которые поставляют школьное молоко, имеют налоговые льготы. При непереносимости лактозы китайцев спасает безлактозное молоко.
В России и Украине создан специальный «маркер» качества молока
Источник:www.moya-planeta.ru
Им стал знак «Высший молочный стандарт», который размещают на своих товарах ведущие производители молочной продукции. Он говорит о натуральности продукта, бережности обработки и правильных условиях хранения — все это гарантия того, что в ваш дом попадет правильное молоко. Прежде всего, молоко с ферм проходит проверку в заводских лабораториях, затем оно подвергается ультрапастеризации, при которой погибают все болезнетворные микроорганизмы, а кальций, калий, магний и витамины остаются (это подтверждают исследования РАМН, проведенные в 2016 году), и затем продукт упаковывается в асептичную картонную упаковку, которая полностью защищает его от воздействия света и влаги. Молоко в закрытом пакете хранится до полугода даже при комнатной температуре, без добавления консервантов.
В Древней Руси молоко было не просто пищей, а сакральным продуктом
Источник:www.moya-planeta.ru
Традиции потребления молока в нашей стране уходят корнями в глубину веков. Тогда этот напиток, впрочем, как и сегодня, считался символом изобилия и здоровья. Неслучайно корову в крестьянских семьях называли кормилицей — ее потеря была настоящей бедой. Молоко и молочные продукты и сейчас занимают важное место в рационе россиян — по статистике лишь 1,8% жителей не употребляют молока вовсе.
Источник:www.moya-planeta.ru
