5 вкуснейших блюд из лесных грибов, от которых у вас потекут слюнки (24 фото)
- 13 сентября 2015
- Познай МИР
9. Обжариваем рулет на сковороде до готовности курицы. Кстати, можно вместо обжаривания запечь в духовке, но тогда времени на приготовление уйдет чуть больше.
10. Сервируем и подаем!
Источник: culinar.club
Наслаждаемся полученным результатом
Нам потребуется
- 2 стакана муки (240 г)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. холодной воды
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- 300 г лесных грибов
- 1 луковица
Для начала следует подготовить тесто на равиоли
1. Просейте муку горкой и добавьте в нее соль.
2. Затем, сделайте в муке углубление и добавьте туда яйцо, масло и холодную воду.
3. Замесите крутое тесто, затем перенесите его на рабочую поверхность и хорошенько вымешивайте в течение 10 минут.
4. Затем, когда тесто станет эластичным, положите его в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса.
Приготовление начинки
1. Грибы промойте, отварите.
2. На сковороде обжарьте лук с грибами до того, как не испарится вся жидкость.
Как делать сами равиоли
1. Тесто разделите на две части. Раскатайте их с тонкие пласты. Разложите начинку на расстоянии, примерно, 4 см друг от друга.
2. Накройте сверху другим пластом.
3. Хорошенько прижмите тесто по краям возле каждой начинки.
4. Аккуратно вырежете равиоли формой или ножом.
Затем отварите равиоли в кипящей воде с добавлением 1 ст.л. растительного масла. Приятного аппетита!
Источник: surfingbird.com
Нам понадобится
- 700 гр грибов
- 300 гр картофеля
- 2 красных луковицы
- 600 мл сливок
- ржаной хлеб
- 100 гр белого сухого вина
- специи и соевый соус
- зелень
Итак, готовим
1. Нарезаем все ингредиенты.
2. Грибы поделите пополам. Промытые грибы (на картинке шампиньоны, но лучше взять лесные) обжариваем с луком на сковороде.
3. Влейте туда же белое вино, и путь оно там выпаривается.
4. Ставим вариться картофель. И подсушиваем в духовке хлеб. Хлеб, кстати, можно испечь самостоятельно, так получится гораздо вкуснее, но отнимает много времени.
