Про самое знаменитое мыло - сирийское мыло из Алеппо (20 фото + 1 видео)
- 26 августа 2019
- Познай МИР
Интересно-познавательный рассказ об этом древнейшем мыле, что это такое и как его делают.
История, технология, современность.
Многие историки считают его первым в мире современным мылом - твердым, прямоугольным и используемым для купания и личной гигиены.
Оригинальное название "Sapun Ghar", что дословно переводится, как "мыло из лаврового масла".
В его состав входят только натуральные ингредиенты: оливковое и лавровое масло, сода и вода.
Давным-давно
Местные историки говорят, что первые виды того, что можно назвать моющим средством,
в этих местах появились во времена существования Месопотамии:
шумерские торговцы использовали жидкий раствор, созданный из смеси животного жира и древесной золы.
С древнейших времен сохранились как минимум два великих города.
Это Дамаск, столица Сирии, возраст 11 тысяч лет, город, как многие считают, старейший в мире из постоянно населяемых.
Другой древнейший город - Алеппо, возраст которого оценивается в 8 тысяч лет.
Возможное время создания прототипа мыла Алеппо – это период между 100-200 годами, когда Сирия была римской провинцией.
Римляне начали строить в этой провинции для себя бани, которые так теперь и называются – римские, большие, с подогревом, термы, а затем, спустя века, здесь появились и бани восточные, турецкие – хамамы.
Появились разные бани – стало развиваться и мыловаренное ремесло
Георг Паули. «Римская баня».
Шли столетия, менялись империи и династии. Развивалась традиция общественного мытья-купания, и для купающихся требовалось все более качественное мыло.
Затем в эти земли пришли европейцы-крестоносцы
Как понятно из их названия – крестоносцы - они несли кресты и разные европейские ценности.
А обратно просвещенные европейцы вывозили ценности вполне натуральные,
восточные сокровища и разные диковинки, необычные предметы.
Так в Европу попало и это мыло, и сразу стало очень популярным.
Европейцы начали тиражировать этот полезный товар.
Говорят, что именно мыло Алеппо было использовано в качестве примера для подражания, для изготовления первых видов европейского мыла – кастильского и марсельского.
Но эти виды содержали мало лаврового масла, или вообще делались без него, и оригинал был лучше этих пиратских копий.
В результате из-за выросшего спроса заметно выросло и количество мыловарен в Алеппо.
А так как сам город находился на знаменитом маршруте «Шелковый путь», это существенно упрощало логистику и благоприятствовало экспорту.
Как его делают?
В алеппском мыле нет никакой химии, в основе оно состоит всего из двух масел – оливкового и лавра благородного.
С оливковым маслом все хорошо знакомы, а вот про лавровое известно поменьше.
Обычно, когда говорят про лавр, вспоминаются лавровые венки на головах римских императоров и разной древнегреческой элиты и лавровые листики в супе.
Но у лавра благородного есть еще и ягоды, из которых и делают это самое лавровое масло.
Масло, получаемое отжимом плодов лавра благородного, похоже на мягкую мазь зеленого цвета.
Масло обладает антисептическим, противомикробным действием,
и чем большее количество лаврового масла в мыле, тем сильнее эти свойства.
Мыло варят в больших каменных чанах
Традиционно его варят в пятитонных каменных чанах.
